Platinum Life ~目黒・白金エリアに住む主婦の日常~

子育ての悩みや習い事、趣味のハンドメイド、お菓子作り、旅行のことなど。目黒・白金エリアでアイシングクッキー教室『Platinum Icing』をやっています。

お菓子・スイーツ

フルーツケーキ作りを楽しんだ★休校中のバースデイ

小学校の分散登校がいよいよスタート。 長かった休校中、楽しかったことの一つに娘のお誕生日がありました♪ 再開した小学校の時間割り 休校中のお誕生日 再開した小学校の時間割り 分散登校がスタートし、個々の小学校では様々な方法で、密にならないように…

美味しいおうち時間★家事ヤロウレシピの缶詰丸ごとミカンゼリー

テレビで簡単で美味しそうなレシピを紹介していると、すぐに作りたくなってしまいます。 テレ朝の『家事ヤロウ』で面白いデザートが紹介されていたので、実際に作ってみました。 缶詰丸ごとミカンゼリー!! です。 缶詰丸ごとミカンゼリーの作り方 缶詰から…

うちの定番!30分で作れるNYチーズケーキ★お豆腐でカロリーオフ

自宅で開催しているアイシングクッキー教室、3月から全くレッスンができず、たくさん仕込んでいたクッキー生地を消費できず困った…、という話を以前記事にしました。 www.platinumlife.work 今回は、その第二弾として、 我が家の定番『ニューヨークチーズケ…

ママにも自分時間を★長引く自粛生活を乗り切るために

お久しぶりのブログ記事更新になります。 普段から頻繁に更新できていませんでしたが、子ども達と主人が毎日おうちに居たら、ブログを書く時間が取れない~。 というのは言い訳で、子どもと共に寝て、子どもと共に起きて、いつもより睡眠をたっぷり取ってい…

ピアノ再開と思ったら再休館★ホワイトデーのお返しも延期…

小学校の休校と共に、習い事も軒並みお休みになっていますが、息子が通う音楽教室も3/10まで休館になっていました。 グループレッスンと個人レッスンで、週に2回もピアノに通っているだけに、お休みとなると急に気がゆるんでしまいます。 普段は毎日1時間以…

自宅で子どもとアイシングクッキー作り★小学校休校をどう過ごすか

先日の休校要請の発表から、娘&息子の小学校もドタバタとその学年を終了しようとしています。 まさかのまさかです。 明日から小学校がお休みになってしまうなんて! 自宅で行っているアイシング教室のほうは中止せざるおえなくなってしまいました。 楽しみに…

アイシングクッキー教室★3月のホワイトデーレッスン

先月のバレンタインレッスンに続き、3月はホワイトデーレッスンを行います。 クッキーを重ね、ホイップクリームのようにアイシングクリームをデコレーションして、ケーキのようなクッキーを作ります。 ケーキは2種類! 白いクリームにイチゴを飾ったショート…

バレンタインレッスン完了★アイシングクッキー教室

今日は、アイシングクッキー教室『Platinum Icing』のバレンタインレッスン最終日。 www.platinumlife.work 今回のバレンタインレッスンでは、「チョコレートのようなアイシングクッキー」をひたすら作っていただきました。 見本のクッキーを参考に、ご自身…

毎年恒例、子どもと一緒にチョコ作り★お助けの便利グッズが大活躍

今週金曜日はバレンタインデー♪ 先週末、小学4年生の娘と一緒にチョコレート作りをしました。 私は普段からお菓子作りはしているほうですが、バレンタインのチョコレートとなるとなかなか手ごわいのです。 数年前から始まった恒例とも言えるチョコレート作り…

簡単なのに見栄えするおやつ★バタークリームのカップケーキ

2月になり、バレンタインアイシングレッスンがスタートしました。 今回は『チョコレートのようなアイシングクッキー』を作ります。 www.platinumlife.work 今日、レッスンに来てくれた2名様は、お子さまにプレゼントするためのアイシングクッキーを作ります♪…

チョコレートのようなアイシングクッキー★2月のバレンタインレッスン

来月はバレンタインですね。 アイシングクッキー教室『Platinum Icing』でもバレンタインのデザインのクッキーを作ります。 今年は、「チョコレートのようなアイシングクッキー」♪ 毎回のことですが、レッスンのクッキーのデザインを考えるのは結構苦労しま…

今年も人気だったヘクセンハウス★クリスマスアイシングレッスン

12月のアイシングレッスンは、いくつかリクエストをいただいだ『ヘクセンハウス』を作ることにしました。 去年はブルーを基調にしましたが、今年はグレーとピンクで可愛らしく。 この写真はおやつに作ったニューヨークチーズケーキが目立ってしまっています…

米粉クッキー&てんさい糖で作るナチュラルなアイシングクッキー

米粉で作るクッキー てんさい糖のアイシングクリーム アイシングレッスンのおやつに 先日、アイシングクッキーレッスンでお出しするおやつに、米粉とてんさい糖のアイシングクッキーを用意してみました。 普段からクッキーやアイシングクリームをたくさん作…

30分でできるカラダにいいおやつ★失敗なし!子どもも喜ぶハチミツマフィン

簡単!米粉のハチミツマフィン ハチミツマフィンをモンブランに アレンジモンブランのレシピ 手作りおやつに思うこと 最近、我が家の常備品に加わった米粉。 思った以上に活躍の場を広げており、私も驚いています。 グルテンフリーが注目されるなか、パン好…

仙台・松島に行きたかった★NEWYORK PERFECT CHEESEでガマン

先日の3連休に、宮城県の塩釜へお墓参りに行く予定を立てていましたが、台風のために行けなくなってしまいました。 松島の宿に泊まって、海の幸を食べるのが恒例になっているので、キャンセルとなるととても残念。。。新幹線も事前に払い戻しをしました。 い…

レモンアイシングレッスン★『美女と野獣』アイシングクッキー

10月ということで、ハロウィンのアイシングばかりしていましたが、別のデザインのアイシングレッスンをひとつご紹介。 いつもレッスンに来てくださっている生徒さんから、レモンアイシングのリクエストがあったので、新しいデザインで作ってみました。 ロイ…

カヌレ・シュークリーム…★恵比寿の洋菓子店『ショコラパパノエル』

今日は、恵比寿にある小さな洋菓子屋さんのお話です。 毎月、第2、4週目の木金に営業している『Chocolatpapanoel(ショコラパパノエル)』。 恵比寿ガーデンプレイスから5分程の住宅街にあります。 マフィンやスコーンが食べたくて、オープンの日にはつい足…

中学受験勉強中の少4娘★勉強ばかりの毎日だけど楽しいこともさせてあげたい

娘は現在、小学4年生。中学校受験のいわゆるかけ出しの受験生です。 進学塾に通い始めたのは2年生の3月…。 試しに受けてみた入塾テストの結果があまりに悪く、危機感から焦って入塾させてしまいましたが、今思うと、そこは焦るところではなかったかなと。 現…

ピンクの米粉カップケーキ★ハワイで見つけたプラムパウダー

ハワイで見つけたピンクの粉。 コンビニの壁際にディスプレイされていた、これはいったい何? 製菓材屋さんでもない、ましてやスーパーでもない、『ヒルトンハワイアンビレッジ』内のとある小さなコンビニで発見しました。ABCストアでもない小さなコンビニで…

失敗しない手作りおやつ★チョコモカパウンドケーキ

お菓子作りは大好きですが、好きだから上手とは限りません。 これまでに失敗を繰り返したお菓子作りの黒歴史は、振り返りたくない過去…。 ですが、振り返ってみましょう。 初めての失敗は忘れもしないシュークリームでした。 あれは10代のときのこと。鮮明に…

米粉で作るフォトジェニックなカップケーキ★バタークリームでデコレーション

アイシングクッキーのお教室をやっているので、クッキーを焼いたり、ロイヤルアイシングクリームを作ったりするのはルーティンワーク。その作業は淡々としています。 でも、レッスンでお出しするお茶菓子としての、パウンドケーキやカップケーキなどを焼くこ…